# Notion 展示 La Cabra 以系統思維把咖啡品質標準落實於跨據點日常流程

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> 原作者：Notion (@NotionHQ) · 策展與摘要：EasyVibeCoding · 平台：X (Twitter) · 熱度：🔥 · 日期：2026-08-12

> 原始來源：https://x.com/notionhq/status/2086837904001716431

## 證據與延伸閱讀

- [Notion 展示 La Cabra 以系統思維把咖啡品質標準落實於跨據點日常流程](https://x.com/notionhq/status/2086837904001716431)
- [影片顯示 La Cabra 據點地圖與各項作業情境](https://video.twimg.com/amplify_video/2086837504921997312/vid/avc1/1280x720/o911rTgeeabbCmr8.mp4?tag=14)

## 中文摘要

Notion 展示 La Cabra 以系統思維把咖啡品質標準落實於跨據點日常流程。

**品牌與合作** Notion 於 2026 年 8 月 10 日發布兩篇內容：Part 1 聚焦 La Cabra 正在打造的品牌與咖啡事業，Part 2 說明團隊如何透過 Notion，讓相同標準能在不同地點與工作情境中持續落實。貼文並未主張系統取代專業，而是強調精緻工藝需要配合能支撐日常運作的系統。

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> Espen Piper 講述 La Cabra 咖啡品牌與 Notion 的合作影片

**營運場景** 影片畫面顯示，La Cabra 涵蓋咖啡店、烘豆與跨國團隊協作；Notion 介面中出現「La Cabra Locations」地圖檢視，標示 New York、Bushwick · Roastery 與 Headquarters 等據點，也拍到施工中的 Chelsea 新據點、烘豆流程、櫃檯作業及店內協作情境。

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> 講者分享如何使用 Notion 來管理跨國烘焙與咖啡店業務的運營與團隊協作

**工具使用** 筆電畫面顯示團隊以 Notion 管理專案與檔案；另一段畫面則出現 Notion AI 的建議項目。這些畫面反映 Notion 被放在品牌擴張、據點管理與團隊溝通的工作脈絡中，但貼文沒有進一步公布功能規格、效率數據或導入成果，因此不宜延伸解讀為正式產品效能證明。

## 媒體內容

**Espen Piper 講述 La Cabra 咖啡品牌與 Notion 的合作影片**

**影片中的 Prompt 與操作**

操作步驟：

1. （00:00）觀看曼哈頓高架公園周邊街景與裝修中的店面
2. （00:18）講者 Espen Piper 於 La Cabra 店內品嚐咖啡
3. （00:21）展示店內空間與咖啡沖煮過程
4. （00:54）員工操作烘豆機與使用 Notion 進行專案管理

**逐字稿**

- `00:00` 你知道，（You know,）
- `00:01` 明年要開設不少新據點，對我們來說會是個很大的工程。（it's going to be a big lift for us to open quite a number of new locations in the next year.）
- `00:07` 但我覺得，現在正是我們大家已經準備好迎接這件事的時刻。（But I think this is a moment where we collectively are ready for that.）
- `00:19` 我是 Espen Piper，正在打造 La Cabra。（I'm Espen Piper, and I'm building La Cabra.）
- `00:23` 好的咖啡讓人感覺充滿生命力。它可以自由詮釋，也能開啟對話。（Good coffee feels alive. It's open for interpretation, open for conversation.）
- `00:31` La Cabra 一開始是一家咖啡公司，後來發展出更廣泛的表現形式，（La Cabra started as a coffee company, has grown into a wider range of expression,）
- `00:38` 成為一個充滿生命力、帶來啟發的空間。（a space that feels alive and inspiring.）
- `00:42` 從 La Cabra 創立之初開始，（Since the very beginning of La Cabra,）
- `00:43` 它就不只是維持標準，（it has been not just about maintaining the standards,）
- `00:46` 而是真正持續提升這些標準。（but really improving on them.）
- `00:48` 這關乎不斷重複，以及盡可能貼近產品本身。（It's about repetition and being as close to the product as possible.）
- `00:54` 我們使用 Notion，將決策、責任分工、（We use Notion to keep decisions, responsibilities,）
- `00:57` 專案更新和共享知識集中在同一個地方。（project updates and shared knowledge in one place.）
- `01:01` 我持續打造，也持續夢想，因為我停不下來。（I keep building and I keep dreaming because I can't stop myself.）
- `01:05` 我不知道該怎麼停下來。（I don't know how to.）

**講者分享如何使用 Notion 來管理跨國烘焙與咖啡店業務的運營與團隊協作**

**影片中的 Prompt 與操作**

Prompt（01:00）：

```
根據上個月的開支建立一個 database
最近一次的週會 summary 是什麼？
我有漏掉任何重要的 email 嗎？
```

原文：Build a database on last months expenses
What was the latest weekly huddle summary?
Any important emails i've missed?

操作步驟：

1. （00:11）- 使用者在 Notion 地圖介面中查看各地據點與分店資訊
2. （01:01）- 使用者在 Notion AI 介面中瀏覽並點選推薦的問題指令

**逐字稿**

- `00:00` 對一家麵包店和咖啡店來說，要處理這麼多環節，（With all the moving parts for a bakery and a coffee shop,）
- `00:03` 要在全球營運確實相當具挑戰性。（it's quite challenging to operate globally.）
- `00:07` 我們的營運規模確實不小，像是位於布魯克林的烘豆廠。（We do have a pretty big operation, our roastery, which is here in Brooklyn.）
- `00:11` 我們在丹麥也設有總部。（We also have our headquarters in Denmark.）
- `00:13` 所以我們必須在多個地點之間協調許多事情，還有許多大型團隊，（So we are coordinating a lot between multiple locations, a lot of large teams,）
- `00:18` 以及許多不同的部門。（a lot of different departments.）
- `00:20` 而其中有很多工作都是在 Notion 裡完成的。（And a lot of that is done in Notion.）
- `00:22` 隨著我們即將在切爾西開設新店，關鍵路徑或路線圖，（With our new upcoming opening in Chelsea, the critical path or the roadmap,）
- `00:27` 我們都是透過 Notion 來管理。（we manage by Notion.）
- `00:28` 這當中有非常多環節需要處理。（And there's so many moving parts to this.）
- `00:31` 我們每週都會在團隊內召開會議，參與者包括專案經理、建築師，（Every week we have a huddle within the team, project managers, architects,）
- `00:35` 而我則透過 Notion 管理所有待辦清單。（and I manage all the punch lists via Notion.）
- `00:38` 其實，（Actually,）
- `00:39` 剛開始導入 Notion 時，我是團隊裡最不適應的人，因為我習慣沿用以前的做法。（I was the worst in the team when we introduced Notion because I default to my old ways.）
- `00:46` 至於我以前是怎麼管理事情的，我就不說了，（I'm not going to say what my old ways are in managing things,）
- `00:49` 就是用 Google 試算表。（which is a Google sheet.）
- `00:50` 我的科技能力也不是特別好，（I'm also not the most tech savvy,）
- `00:52` 但只要開始深入了解並熟悉它，就會發現它其實很容易使用。（but it is actually user-friendly when you start really looking into it and understanding it.）
- `00:57` 現在它又有了 AI 功能，（And now you have that AI feature,）
- `00:59` 你只要輸入想做的事，它就會替你完成。（which you just type what you want and then it makes it happen for you.）
- `01:04` 所有事情都集中在同一處，要找資料非常容易，要聯絡人員非常容易，也很容易追蹤你正在做的所有事情。（Everything is so centralized and it's really easy to find things and really easy to contact people and really easy to track everything that you're doing.）
- `01:11` 這確實讓我們和其他團隊成員協作時輕鬆許多。（It does make it a lot easier to be collaborating with other team members.）
- `01:15` 你不會抱著一切都會完美的想法去籌備開幕。（You don't go into an opening thinking, everything's going to be perfect.）
- `01:19` 一定會有事情出錯。（Something's going to go wrong.）
- `01:20` 重點就是做好準備。（It's just all about being ready.）
- `01:23` 對我們來說，Notion 成了真實資訊的來源，因為我們把所有資訊都輸入到那裡，也從那裡擷取資訊。（Notion becomes the resource for truth for us because that's where we feed all the information and that's where we also pull the information from.）
- `01:31` 這就是我們維持一致性的方式。（And that's how we stay consistent.）

## 標籤

其他, Notion